妈咪厨房 | 人人都爱蔬果汁 饮用秘诀&春天配方大放送

    qineyln 发布于 2015-03-22 10:28

随着榨汁机、搅拌机、原汁机等在家庭里越来越普及,闲暇时刻,很多人都爱自制一杯果蔬汁喝。新鲜的果汁可以为身体补充很多营养,特别是在春天每天一杯果汁还是很有必要的~但是,你是否知道,饮用果蔬汁也讲究方法呢?“妈咪厨房”今天就来教大家正确的果蔬汁饮用方法,并推荐大家几款适合春天饮用的美味营养的果蔬汁配方。学会后就赶快动手试试看吧~

 

正确喝果蔬汁的法则

1、现打现喝

新鲜蔬果汁含有丰富维生素,但是若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力,营养价值变低。因此要“现打现喝”,才能发挥最大效用。亲们请最多于20分钟内喝完。如果不马上喝,一定要放入冰箱冷藏哦。

2、一口一口喝完它

喝到好喝的饮料,你是否习惯一口气灌下一大杯呢?这样对身体不好!最好的方法是,一口一口慢慢喝。记住啦!喝新鲜蔬果汁切忌豪迈痛饮,只有以品尝的心情逐口喝下,这样才容易完全在体内吸收,若大口痛饮,蔬果汁的糖分会很快进入血液中,使血糖迅速上升。

3、选择新鲜的蔬果

蔬果汁的材料,以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。此外,挑选有机产品更好,可避免农药的污染。

4、选用不同的蔬果来搭配

各种蔬果的营养不同,所以各色蔬菜都要吃,不要偏食某几种,否则也会造成营养不均衡。

5、蔬果外皮也含营养成分

这点相信很多人都知道,比如苹果皮具有纤维素,有助肠蠕动,促进排便,葡萄皮则具有多酚类物质,可抗氧化,所以像苹果、葡萄可以保留外皮食用。不过,前提是蔬果要清洗干净,以免喝到残留的虫卵和农药!

6、早上喝最为理想

蔬果汁以早上或饭后2小时后喝最好,尤其是早上喝最为理想,不过如果只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱,因为蔬果汁中的碳水化合物含量不多,并不足够作为整个早上的能量来源,加上血糖低会不利于大脑思考,易引起情绪浮躁。

饭后2小时后喝,和吃水果的原理一样,因为水果比其他食物容易消化,所以为了不干扰正餐食物在肠胃中的消化,饭后2小时饮用较合适。 此外,要避免夜间睡前喝,这是因为夜间摄取水分会增加肾脏的负担,身体容易出现浮肿。

7、尽量不要加糖调味

有些人喜欢加糖来增加蔬果汁口感,特别是商店里卖的蔬果汁,很多都添加了糖,但这其实对身体没有帮助。原因在于糖分解时,会增加维生素B群的损耗及钙、镁的流失,降低营养。如果打出来的蔬果汁口感不佳,可以多利用香甜味较重的水果如哈密瓜等作为搭配,或是酌量加以蜂蜜,增加维生素B6的摄取。

8、肾病患者、糖尿病人要忌食、少食

不是每个人都适合喝蔬果汁的,因为蔬菜中含有大量的钾离子,肾病患者因无法排出体内多余的钾,若喝蔬果汁可能会造成高血钾症;另外,糖尿病人需要长期控制血糖,在喝蔬果汁前必须计算里面碳水化合物的含量,并将其纳入饮食计划中,并不是喝越多越健康。

 

适合春天食用的四款果蔬汁

 

西柚菠萝果汁

材料:西柚1个,菠萝1/4个,水1/3杯,蜂蜜少量

制作方法:

(1) 西柚去皮只留下果肉。

(2) 菠萝去皮,切成适当大小的小块。

(3) 把所有材料放到搅拌机里搅拌均匀即可。

 

芹菜青葡萄果汁

材料:芹菜一根,无籽青葡萄30颗,水1/2杯,蜂蜜少量

制作方法:

(1) 芹菜去根,切成适当大小。

(2) 青葡萄去蒂。

(3) 把所有材料放到搅拌机搅拌均匀即可。

 

猕猴桃苹果果汁

材料:猕猴桃2个,苹果1/2个,水1/2杯,蜂蜜适量

制作方法:

(1) 猕猴桃去皮切成二等分。

(2) 苹果洗干净后切成适当大小。

(3) 把所有材料放入搅拌机搅拌均匀即可。

 

草莓卷心菜果汁

材料:草莓10颗,卷心菜100g,酸奶一个

制作方法

(1) 草莓去蒂。

(2) 卷心菜去菜心然后切成适当大小。

(3) 将所有材料放入搅拌机搅拌均匀即可。

 

 

是不是上述配方都超级简单呢?家里有材料的话不妨立即试试吧!如果不爱喝混合果汁,单一品种的水果也能制作成一杯美味营养的果汁。小编最后来为大家科普下不同果汁的营养功能~

 

苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。

西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。

芒果汁:帮助消化,防止晕船,呕吐,喉咙疼。

菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。

香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。

木瓜汁:消滞润肺,帮助分解,吸收蛋白质。

西瓜汁:消暑利尿,降血压。

西芹汁:补充体力,舒缓焦虑、压力。

葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。

柠檬汁:含丰富维生素C,止咳化痰,有助排除体内毒素。

鲜橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

椰子汁:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。

梨汁:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。

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