时令养生 | 咬春饼 感春意 立春过后还得“捂” 早睡早起重养肝

    meridian 发布于 2015-02-04 17:11

今天我们迎来了二十四节气中的“立春”,预示着春天的来临。不过,虽然在节气上立春已至,但从气象特征来看仍处冬季,所以千万不能骤然减少衣物,而应本着“春捂”原则,注意保暖,适时增减衣物。立春时节最宜养阳护肝,因此一定要早睡早起,饮食上注意省酸增甘,可适当吃些辛温发散的食物。

 

起居:早睡早起 老人孩子注意“捂”

 

 

初春的天气由寒渐渐转暖,各种致病的细菌和病毒随之生长繁殖,因此成了流感、流脑等疾病的多发季节。为避免春季疾病的发生,在空气质量良好的情况下,要经常开窗通风,使室内空气流通。同时要加强身体锻炼,提高机体的免疫能力。

 

所谓“春不减衣,秋不戴帽”,立春时节,不可骤然减少衣物。春寒虽不似寒冬腊月“三九”“四九”那样酷冷,但若过早脱下羽绒服、棉衣,很可能使人体防御功能进一步下降,导致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的发生,或使原有的疾病加重。更何况,冬季穿了几个月的羽绒服,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就会难以适应。

 

老人和孩子是最容易“中招”的。忽冷忽热的气候,容易使人体血管不断收缩扩张,很不稳定,这对患有高血压、心脏病的人危害极大。忽冷忽热的气候还容易使体弱的儿童遭受“倒春寒”之苦,感染白喉、百日咳等疾病。因此,老人和孩子一定要特别注意保暖,适时增减衣物,包括帽子、围巾等御寒衣物,也不宜过早摘下。

 

“立春”时节,还应早起早睡来养肝。立春过后,自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应顺应自然,早睡早起。从中医角度来讲,春季属于五行“金木水火土”中的木,而人体五脏与五行对应的是“心肝脾肺肾”。肝属木,木的物性是生发,肝脏也具有这样的特性。因此从情绪上讲,要以明朗的心境迎接明媚的春光,这样才有利于肝脏。

 

饮食:省酸增甘 吃些辛温发散食物

 

 

立春这一天,民间有吃春饼、春卷等食俗,名为“咬春”。其中,春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。吃春饼讲究将菜卷起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。

 

春季的饮食调理对健康至关重要。春季阳气初生,饮食调养可适当吃一些辛甘发散之品,而不宜吃酸收之味。这是因为在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,而饮食调养要投脏腑所好。明白了这个原理,就能有目的性地为自己和家人选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药主要有枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

 

唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。就是说,春季应少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物,以养肝健脾和胃。谷豆类的黑米、大豆及其制品;禽鱼类的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅;蔬菜类的芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋;果品类的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等,都是适合这个时节的食物。

 

值得注意的是,忌大辛大热及海腥类的食物,不吃过腻过酸及煎炸食品,如辣椒、羊肉、肥肉、乌梅等,还应少吃刺激性不好消化的食物,如糯米、面团等。

 

(作者:朱蒙雪)

 

注:本文系作者原创,转载请署名并标注出自“上海升学”微信。

 

 

责任编辑:陈莹 执行编辑:朱蒙雪 联系邮箱:shanghaishengxue@163.com

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